Récupérer le beurre ou la graisse dans une mesure

Pour récupérer le maximum de beurre ou de graisse lors de l'ajout dans une recette, il faut passer la cuillère à mesure sous l'eau chaude avant de l'utiliser.

De cette façon, le beurre ou la graisse se détachera plus facilement de l'instrument de mesure et s'ajoutera complètement à votre recette.