Ingrédients

• 1 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange
• 1 orange pelée et défaite en quartier
• 3 cuillères à table de vinaigre de xérès
• 2 cuillères à table de sucre
• 2 cuillères à table de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à table d' échalote française hachée finement
• 1 pincée de poivre
• 1/3 tasse d' huile d'olive
• 1 cuillère à thé de graine de pavot