Vinaigrette crémeuse au tahini

Ingrédients

Préparation

Au robot culinaire ou au mélangeur, en actionnant et en arrêtant l'appareil, mélanger l'huile, le jus de citron, le tahini, l'ail, le curcuma, le cumin, la moutarde de Dijon et le sirop d'érable. Saler et poivrer. Au besoin, ajouter jusqu'à 1 c. à tab (15 ml) d'eau pour obtenir la consistance désirée.
Donne environ 2 t (500 ml)