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Vinaigrette César

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2014-04-24T04:00:00Z

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Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
1 /4 t (60 ml) d' huile d'olive
3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe (5 ml) de pâte d'anchois
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1 1/2 c. à thé (7 ml) de zeste de citron râpé
1 gousse d'ail hachée finement
1 pincée de poivre noir du moulin

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Préparation

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le vinaigre, la pâte d'anchois, la moutarde de Dijon, le zeste de citron, l'ail et le poivre jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.
Donne environ 1/2 t (125 ml).

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