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Vinaigrette aux anchois

(0)

Quantité

- portion

Durée totale

10 min

Coup de Pouce

2017-09-19T17:54:18Z

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Préparation
10 min

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Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) d' huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe (15 ml) de pâte d'anchois
1 c. à thé (5 ml) de miel liquide
sel et poivre

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Préparation

1. Dans une grande tasse à mesurer, mettre l'huile, le vinaigre, la pâte d'anchois et le miel. Saler et poivrer. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire la vinaigrette en purée lisse. (La vinaigrette se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 4/5 t (200 ml)

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