Vinaigrette au parmesan

Une vinaigrette bien relevée qui donnera du <em>punch</em> à vos salades.

1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc

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Dans un pot en verre, mettre l'huile d'olive, le vinaigre balsamique,&nbsp;le parmesan, le jus de citron, l'origan, le basilic, la poudre d'ail, les flocons de piment fort et le sel. Poivrer, si désiré. Fermer le pot hermétiquement et mélanger vigoureusement. (La vinaigrette se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)