Vinaigrette à l'ail rôti

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Quantité

- portion

Durée totale

5 min

Coup de Pouce

2018-09-07T13:05:04Z

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre de vin rouge, le sucre et le sel. En fouettant sans arrêt, ajouter l'huile en un mince filet.
Presser les gousses d'ail rôties pour en extraire la pulpe (jeter les pelures) et les incorporer à la vinaigrette en fouettant. (La vinaigrette se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 1/2 t (125 ml)