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Tzatziki

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

15 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2014-05-30T04:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

1/2 concombre râpé
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature grec
2 c. à soupe (30 ml) d' épinards hachés
2 gousses d'ail hachées finement
2 c. à soupe (30 ml) d' aneth frais , haché
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
1 pincée de poivre noir du moulin
1/3 tasse (80 ml) de fromage féta émietté

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Préparation

Dans un bol, mélanger le concombre avec une pincée du sel et laisser reposer pendant 10 minutes. Égoutter le concombre en le pressant pour extraire le liquide.
Dans un petit bol, mélanger le concombre, le yogourt, les épinards, l'ail, l'aneth, le jus de citron, le poivre et le reste du sel. (Vous pouvez préparer le tzatziki à l'avance. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)
Au moment de servir, garnir les hot-dogs du tzatziki et du fromage feta.

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