Trempette muhammara aux poivrons rôtis
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Quantité
8 portions
Durée totale
35 min
Coup de Pouce
2023-09-22T13:36:24Z
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Cuisson
25 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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PréparationCuisson des poivrons
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer les poivrons sur une plaque recouverte de papier parchemin. Les faire cuire au centre du four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien rôtis et un peu noircis.
- Déposer les poivrons dans un bol et couvrir avec une assiette pendant environ 5 minutes.
- Enlever la pelure des poivrons, puis retirer la queue et les pépins.
- Dans un robot culinaire, broyer les poivrons avec le reste des ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une sauce légèrement granuleuse.
- Transférer dans un bol de service, puis saler et poivrer.
- Servir arrosé d'un filet d'huile d'olive et avec un peu de coriandre fraîche. Déguster avec des quartiers de pita grillé (ou des croustilles de maïs).
Nutrition
Végé
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