- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire, en brassant, 1 minute. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le thym. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse la préparation à l’oignon, le poivron rouge, la mayonnaise et le jus de citron. Verser la trempette dans un contenant hermétique, couvrir et réfrigérer. (La trempette se conservera jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.) Au moment de servir, ajouter le basilic et bien mélanger.
Donne environ 1 1/2 t (375 ml)
