Une sauce relevée pour vos sandwichs et burgers.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 1 minute
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit poêlon, à feu moyen, faire griller à sec les graines de moutarde et les graines de cumin 1minute ou jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme. Au mélangeur, réduire en purée lisse la coriandre, le piment jalapeno, le jus de citron et l’eau avec les graines grillées (ajouter un peu d’eau au besoin). Saler. Verser la sauce dans un petit bol et incorporer la mayonnaise. (La sauce se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)
Valeurs nutritives Par portion ou 1/8 de la recette
- Calories 37
- Total gras 4 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 3 mg
- Sodium 107 mg
- Potassium 48 mg
- Total glucides 1 g
- Fibres 0 g
- Sucres 1 g
- Protéines 0 g
- Fer 0,3 mg
