Cette sauce s'inspire de la sauce blanche Alabama très prisée dans le sud des États-Unis.
- Préparation 5 minutes
- Repos 2 heures
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème, la sauce barbecue, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le raifort, la cassonade, les épices et de la sauce piquante, si désiré. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer. (La sauce se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.) Au moment de servir, garnir les hot-dogs de la sauce barbecue. Parsemer des garnitures choisies.
Valeurs nutritives Par portion (1/8 de la recette, sans les garnitures)
- Calories 80
- Total gras 7 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 7 mg
- Sodium 150 mg
- Potassium 55 mg
- Total glucides 5 g
- Fibres 0 g
- Sucres 4 g
- Protéines 0 g
- Fer 0,2 mg
