Sauce barbecue fumée à l'érable

2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre

1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire

1 c. à thé (5 ml) de fumée liquide (ou paprika fumé)

1 c. à thé (5 ml) d' assaisonnement au chili

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Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.

Réduire à feu doux et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. (La sauce se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)