- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mélanger le sucre, le zeste et le jus d'orange. Porter à ébullition. Ajouter les pommes, les canneberges et le sel et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit légèrement gélatineuse. (Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.)
Donne 3 tasses (750 ml) de sauce.
Valeurs nutritives Par portion
Portion de 1/4 t (60 ml) de sauce:
Calories: 98/portion; Protéines: traces;
Matières grasses: traces; Glucides: 25 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
