Une sauce riche et crémeuse à souhait!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-doux. Faire revenir l’échalote et l’ail pendant environ 2 minutes. Verser la crème 35 % et la crème fraîche, remuer et chauffer pendant 2 minutes de plus. Incorporer le fromage bleu en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit fondu, quelques minutes de plus. Ajouter les épinards et les noix. Faire revenir pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Saler et poivrer. Bien mélanger. Garnir de ciboulette fraîche, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion (1/6 de la recette)
- Calories 300
- Total gras 27 g
- Gras saturés 10 g
- Cholestérol 40 mg
- Sodium 340 mg
- Potassium 270 mg
- Total glucides 5 g
- Fibres 2 g
- Sucres 1 g
- Protéines 10 g
- Fer 1,1 mg
