Sauce aigre-douce

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le jus d'orange, le bouillon de légumes, le vinaigre de vin, la cassonade, le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire, le gingembre, la fécule de maïs, l'ail et les flocons de piment fort. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. (La sauce aigre-douce se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 1 t (250 ml).