Salsa au maïs et aux haricots noirs

1 tasse (250 ml) d' haricots noirs en conserve, égouttés et rincés

1/3 tasse (80 ml) de coriandre fraîche , hachée

1/4 tasse (60 ml) d' oignon rouge haché finement

1  piment chili frais (de type jalapeño), épépiné et haché

3 c. à soupe (45 ml) d' huile végétale

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Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. (Vous pouvez préparer la salsa à l'avance. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)