Purée de dattes maison

3 tasses de dattes séchées, dénoyautées

Accueil

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les dattes et l'eau. Cuire 4 minutes au micro-ondes, à intensité maximum. Au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse.

On utilise cette purée de dattes pour remplacer le sucre dans certains desserts. Voyez la recette de <a href="http://www.coupdepouce.com/cuisine/brunch-et-dejeuners/recette/carres-aux-canneberges-de-madame-labriski" target="_blank">carrés aux canneberges de Madame Labriski</a>.