Une sauce parfaite pour un repas de pâtes express.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au mélangeur ou au robot culinaire, mélanger la roquette, les feuilles de basilic, le parmesan, les graines de chanvre, les amandes, l’ail et le jus de citron. En activant l’appareil, incorporer l’huile d’olive en un mince filet jusqu’à la consistance désirée. Saler et poivrer. (Le pesto se conservera jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur et jusqu’à 2 mois au congélateur.)
Donne environ 2 t (500 ml).
