On adapte le pesto à nos envies en changeant les herbes et les noix utilisées.
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, réduire en purée lisse le basilic, le persil, l’aneth, l’huile d’olive, les noix de pin, l’ail et le zeste de citron. Saler et poivrer. (Le pesto se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 6 mois au congélateur.)
Donne environ 1 t (250 ml).
Valeurs nutritives Par portion de 2 c. à table (30 ml)
- Calories 215
- Total gras 23 g
- Gras saturés 3 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 50 mg
- Potassium 85 mg
- Total glucides 1 g
- Fibres 0 g
- Sucres 0 g
- Protéines 1 g
- Fer 1 mg
