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Moutarde douce au sirop d’érable

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

10 min

© Shutterstock

Coup de Pouce

2016-06-14T15:05:48Z

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Préparation
10 min

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Ingrédients

1 tasse (250 ml) de moutarde en poudre
1/2 tasse (125 ml) de cassonade tassée
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/3 tasse (80 ml) d' huile végétale
3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de cidre
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 c. à soupe (30 ml) d' eau bouillante

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Préparation

Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la moutarde, la cassonade, le sirop d'érable, l'huile, le vinaigre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Sans arrêter l'appareil, ajouter l'eau (racler la paroi du récipient au besoin).
Répartir la moutarde dans des pots en verre stérilisés d'une capacité de 1/2 t (125 ml) chacun. Fermer les pots. Utiliser aussitôt pour une moutarde forte ou laisser reposer à la température ambiante pendant 2 semaines pour une moutarde douce. (La moutarde se conservera jusqu'à 6 mois à la température ambiante.) Donne 1 1/2 t (375 ml).

Nutrition

Végane

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