- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2006
Ingrédients
Préparation
1. Mettre dans un bol tous les ingrédients et bien mélanger.
2. Donne de 4 à 6 portions ou suffisamment de mélange pour enrober 1 1/2 lb (750 g) de poitrines de poulet désossées, de filets de porc ou de filets de saumon.
3. Mélanger 2 c. à tab (30 ml) du mélange d'épices, 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale et 1 gousse d'ail hachée finement. Frotter sur la viande ou le poisson et laisser reposer pendant 10 minutes avant de cuire.
Donne environ 1/2 t (125 ml) d'épices.
