Mélange de fines herbes

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Quantité

1 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2006-05-11T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

1. Moudre tous les ingrédients ensemble dans un moulin à café ou à épices.
2. Donne de 4 à 6 portions ou suffisamment de mélange pour enrober 1 1/2 lb (750 g) de poitrines de poulet désossées, de filets de porc ou de filets de saumon.
3. Mélanger 2 c. à tab (30 ml) du mélange d'épices, 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale et 1 gousse d'ail hachée finement. Frotter sur la viande ou le poisson et laisser reposer pendant 10 minutes avant de cuire.
Donne 1/2 t (125 ml) de fines herbes.