Le mélange d’épices Old Bay est un assaisonnement typique des fishs and chips de la côte est américaine. On le trouve dans les épiceries fines et les boutiques d’épices, et on peut aussi le préparer nous-même pour assaisonner poisson et fruits de mer grillés.
- Préparation 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients. Mettre le mélange dans un pot hermétique. (Le mélange d'épices se conservera jusqu'à 2 mois dans un endroit sec à la température ambiante.)
Donne environ 2 c. à tab (30 ml).
