Mélange d’épices à la marocaine

Ce mélange gouteux met en valeur les différentes variétés de viande

1 c. à thé de graine de coriandre broyées

1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu

Mélange d'épices à la marocaine

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Dans un petit bol, mélanger le gingembre, le curcuma, la cannelle, les graines de coriandre,&nbsp;la fleur de sel, le poivre et le piment de la Jamaïque. (Le mélange se conservera jusqu'à 2 mois dans un contenant hermétique, à la température ambiante.)