Cette mayonnaise s’accorde avec des tacos au poulet ou au poisson. L’intensité des piments frais pouvant varier, on suggère d’en ajouter une petite quantité à la fois et de goûter.
- Préparation 10 minutes
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la coriandre, l’ail, et le zeste et le jus de lime. Ajouter le piment, une petite quantité à la fois, et mélanger. (La mayonnaise se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 3/4 t (180 ml)
Valeurs nutritives 1 c. à tab (15 ml)
- Sodium 70 mg
- Sucres 1 g
- Calories 89
- Total gras 10 g
- Cholestérol 5 mg
- Gras saturés 1 g
