Granité mignonnette

Une formule originale pour cette mignonnette rafraîchissante.

1/2  échalote française hachée finement

1/2 c. à thé grains de poivre rose broyés

Granité mignonnette

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Dans un petit bol, mettre l'échalote française, le vinaigre de vin rouge, l'eau, le sucre et les grains de poivre rose. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Couvrir la surface d'une pellicule plastique. Congeler 3 heures en raclant la préparation avec une fourchette toutes les heures de manière à obtenir une consistance granuleuse.

(Le granité se conservera jusqu'à 1 semaine au congélateur dans un contenant hermétique.)