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Garniture kimchi pour hot-dog

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

10 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2014-05-30T04:00:00Z

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Préparation
10 min

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Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de riz
1 c. à thé (5 ml) d' huile de sésame
2/3 tasse (160 ml) de carotte coupée en julienne
2/3 tasse (160 ml) de concombre épépiné et coupé en tranches fines
1/4 tasse (60 ml) de kimchi tassé, égoutté et haché
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise légère
1/4 c. à thé (1 ml) de sauce aux piment (de type sriracha)

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Préparation

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre et l'huile. Ajouter la carotte, le concombre et le kimchi et mélanger pour bien les enrober. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sauce aux piments. (Vous pouvez préparer la garniture et la mayonnaise à l'avance et les couvrir séparément. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Au moment de servir, garnir les hot-dogs de la garniture et d'une cuillerée de la mayonnaise.

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