Pour ajouter un peu de croquant à vos plats préférés!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger les flocons de sarrasin, la farine, le parmesan et les grains de sarrasin, si désiré. Ajouter le beurre et le thym. Mélanger la préparation avec les doigts jusqu’à ce qu’elle ait la texture d’une chapelure grossière. Saler et poivrer. Étendre la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré (le remuer à mi-cuisson). Laisser refroidir. (Le croustillant se conservera jusqu’à 5 jours à la température ambiante.)
Donne environ 2/3 t (160 ml).
