- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Couper les prunes en morceaux d'environ 1 po (2,5 cm) (vous devriez en obtenir environ 3 t/750 ml). Dans une casserole, mélanger le sucre, le vinaigre, l'anis et le poivre. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les prunes et mélanger. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser refroidir.
Vous pouvez préparer le chutney à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Laisser revenir à la température ambiante avant de servir.
Donne 2 tasses (500 ml) de chutney.
