Voici un joli chutney qui accompagnera les caris, les rôtis de volaille et de porc, les quiches et les tourtières. Le fenugrec (facultatif) ajoute une agréable touche d'amertume.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et 1/2 tasse (125 ml) d'eau. Porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux, en brassant de temps à autre, pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une confiture.
Donne 2 1/2 tasses (625 ml) de chutney.
Valeurs nutritives par portion de 1 c. à tab (15 ml)
- Sodium 16 mg
- Calories 18
- Potassium 30 mg
- Total glucides 5 g
