Tofu mariné au café et aux herbes
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Quantité
4 portions
Durée totale
46 min
Coup de Pouce
2018-01-15T13:00:00Z
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Marinade
30 min
Cuisson
6 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un plat peu profond, mélanger le café, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, 1 c. à tab (15 ml) de l'huile d'olive, l'ail et le romarin. Saler et poivrer. Ajouter les tranches de tofu, les retourner pour bien les enrober et laisser mariner 30 minutes.
- Dans un poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le tofu mariné égoutté et cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré (retourner à la mi-cuisson). Entre-temps, verser la marinade dans une casserole et cuire à feu moyen, à découvert, pendant 5 minutes. Servir le tofu arrosé de la sauce au café.
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