Tacos de porc effiloché à l’ail et au gingembre

Ingrédients

Préparation

Mettre les filets de porc dans une mijoteuse. Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, la sauce soya, le miel, le gingembre, l'ail, les oignons verts et les flocons de piment fort. Verser ce mélange sur les filets de porc, couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité de 4 à 5 heures.
Déposer les filets de porc sur une planche à découper (garder le jus de cuisson). À l'aide de deux fourchettes, effilocher le porc et le hacher. Le mettre dans un bol, ajouter le jus de cuisson et mélanger. Garnir les tortillas du porc effiloché, de la salade de chou, et, si désiré, de tranches de radis et de piment jalapeño.