On prépare tout dans la mijoteuse: un jeu d'enfant!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 heures
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Porc style carnitas:
Tacos:
Préparation
1. Si nécessaire, retirer la ficelle du rôti. Le déposer dans la mijoteuse, puis ajouter le reste des ingrédients (incluant le sel et le poivre). Mélanger. Refermer la mijoteuse et cuire de 4 à 5 heures à intensité élevée. Retirer la viande et la déposer dans un bol, puis l’effilocher à la fourchette. (Retirer l’os, s’il y a lieu. La viande restante se conservera jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.)
2. Servir dans des tortillas réchauffées, avec de la salsa verde. Garnir de jalapeño, d’oignon rouge et d’avocat en dés, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 750
- Total gras 34 g
- Gras saturés 12 g
- Cholestérol 210 mg
- Sodium 650 mg
- Potassium 830 mg
- Total glucides 46 g
- Fibres 3 g
- Sucres 1 g
- Protéines 63 g
- Fer 6,8 mg
