Steaks de flanc et marinade à l'orange et à la sauce soya

 Riz italien au poulet et aux légumes  
 
 
 
Préparation : 5 min  
Prêt en : 15 min  
Portions : 4  
 
 
 
 
Ingredients 
 

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   1 c. à soupe d' huile 
 

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   1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières 
 

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   3 tasses de légumes frais en petits morceaux (brocoli, carottes et poivrons rouges) 
 

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   1 bte (10 oz liq./280 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel 
 

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   1 1/2 tasses de riz blanc instantané, non cuit 
 

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   1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT 
 
 

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Préparation 
 
1  CHAUFFER l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter le poulet et cuire en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 
 
 
2  AJOUTER les légumes et cuire en remuant 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient juste croquants. Ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition. 
 
 
3  AJOUTER le riz et la vinaigrette; couvrir. Cuire 5 min à feu doux ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le poulet soit bien cuit. 
 
 
  
 
 
 
Riz italien au poulet et au fromage avec courgettes 
Utilisez des courgettes vertes et jaunes ainsi que des poivrons rouges comme légumes frais. Préparez et faites cuire comme indiqué. Parsemez de 1 tasse de fromage mozzarella râpé Kraft; couvrez. Laissez cuire 3 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 

Substitut 
Remplacez les légumes frais par 2 tasses de légumes surgelés. Ajoutez en même temps que le bouillon de poulet et continuez comme indiqué. 
 


175 ml (3/4 tasse) de  jus d'orange  fraîchement pressé

30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'arachide

30 ml (2 c. à soupe) de  gingembre  frais râpé

30 ml (2 c. à soupe) de  coriandre fraîche  hachée

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Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Y déposer la viande et laisser mariner environ 24 à 72 heures, selon de la tendreté et la grosseur de la pièce de viande.