- Préparation 15 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant 1/3 de tasse (80 ml) de l'eau de cuisson et les remettre dans la casserole.
2. Ajouter les tomates et le basilic et mélanger délicatement. Ajouter l'eau de cuisson réservée, le fromage asiago, l'oignon rouge, les câpres, l'huile, le vinaigre de vin, l'ail, le sel et le poivre et mélanger pour bien enrober les pâtes. Servir aussitôt.
Un bon truc
Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer les tomates et les autres ingrédients de la sauce par 3 tasses (750 ml) de garniture de type bruschetta du commerce, puis parsemer les pâtes de fromage.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 7 g
- Protéines 18 g
- Calories 554
- Total gras 12 g
- Total glucides 94 g
