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Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres

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Quantité

4 portions

Durée totale

25 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2011-07-29T04:00:00Z

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Cuisson
10 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

12 oz (375 g) de spaghetti
1/4 tasse (60 ml) d' huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de câpre égouttées et rincées
1/2 tasse (125 ml) de persil frais , haché
3 gousses d'ail hachées
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment fort
1 lb (500 g) de crevette cuites
4 tomates italiennes , épépinées et hachées grossièrement

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PréparationCuisson des pâtes

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant 1/4 t (60 ml) de l'eau de cuisson et les remettre dans la casserole.

Préparation des crevettes

Entre-temps, dans un petit poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les câpres et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter le persil, l'ail, le sel, les flocons de piment fort et les crevettes et cuire, en brassant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes.
Ajouter la préparation de crevettes et les tomates aux pâtes et mélanger pour bien les enrober (au besoin, ajouter l'eau de cuisson réservée).

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