Cette soupe simplissime à préparer fera le régal de toute la famille! Pour une version végé, on remplace le bouillon de poulet par un bouillon de légumes.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire 1 minute, en brassant. Saler et poivrer. Verser le bouillon dans la casserole et porter à ébullition en raclant le fond avec une cuillère de bois. Ajouter les pâtes et cuire, en brassant de temps à autre, 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Incorporer le parmesan.
2. Au moment de servir, répartir la soupe dans des bols. Parsemer du persil et de parmesan, si désiré. Poivrer.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 360
- Total gras 17 g
- Gras saturés 8 g
- Cholestérol 45 mg
- Sodium 750 mg
- Potassium 480 mg
- Total glucides 35 g
- Fibres 1 g
- Sucres 7 g
- Protéines 16 g
- Fer 2,1 mg
