Sauté végétalien à la coréenne

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter le sans-viande haché et cuire, en le défaisant avec une cuillère de bois, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Dans le poêlon, ajouter l'ail, la partie blanche des oignons verts et le gingembre, et cuire 30 secondes. Ajouter la sauce tamari, la cassonade, le mirin, l'huile de sésame et l'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 2 minutes en brassant de temps à autre. Ajouter les pois mange-tout et poursuivre la cuisson 5 minutes, en brassant. Parsemer de la partie verte des oignons verts, des graines de sésame et de piment, si désiré. Servir avec du riz, si désiré.

Nutrition