- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de poulet et les faire dorer. Retirer du poêlon et réserver dans une assiette.
2. Dégraisser le poêlon. Ajouter l'oignon, l'ail, le thym, le sel et le poivre et cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les choux de Bruxelles, le bouillon, le poivron, les châtaignes d'eau, le poulet réservé et le jus accumulé dans l'assiette. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que les choux de Bruxelles soient tendres mais encore croquants.
3. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau. Ajouter le mélange de fécule dans le poêlon et laisser mijoter, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 6 g
- Sodium 389 mg
- Protéines 21 g
- Calories 238
- Total gras 9 g
- Cholestérol 71 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 22 g
