- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer la moitié de l’huile. Ajouter l’ail, l’oignon et les épices. Mélanger et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter le reste de l’huile et le poulet, et cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon, le jus d’orange, la sauce harissa et les dattes. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur. Parsemer de la coriandre et servir avec du couscous.
