Sauté de nouilles au tofu
(0)
Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2015-08-10T04:00:00Z
Partager
Cuisson
15 min
Préparation
15 min
Publicité
Ingrédients
Publicité
PréparationPréparation du Tofu
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la moitié de la sauce soja et de l'huile de sésame. Ajouter le tofu et mélanger pour l'enrober. Dans un wok ou un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter le mélange de tofu et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le tofu soit doré et croustillant. Réserver le tofu dans une assiette.
- Dans le wok, ajouter les petits pois, les oignons verts, le gingembre, l'ail et le reste de la sauce soja et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes.
- Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles en suivant les indications sur l'emballage. Les égoutter et les mettre dans le wok avec le tofu réservé. Cuire, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude.
- Ajouter le reste de l'huile de sésame et mélanger.
- Servir le sauté parsemé des noix de cajou.
Publicité
Publicité