On peut également cuire ce souper express à la friteuse à air chaud, 12 minutes (en mélangeant à quelques reprises).
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
2. Sur une plaque de cuisson, mélanger les saucisses, l’oignon, les poivrons, l’huile et les épices, incluant du sel et du poivre. Cuire de 13 à 15 minutes (ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration), en remuant à quelques reprises. Ajouter les épinards ainsi que la vinaigrette, au goût. Mélanger délicatement et servir sur du couscous.
Vinaigrette à la Dijon
Dans un bol, fouetter ensemble 1/3 t (80 ml) d’huile d’olive, 2 c. à soupe (30 ml) chacun de sirop d’érable et de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin blanc et 1 petite échalote française, hachée. Saler et poivrer.
Donne 3/4 t (180 ml).
Valeurs nutritives 635
- Calories 635
- Total gras 55 g
- Gras saturés 13 g
- Cholestérol 70 mg
- Sodium 1000 mg
- Potassium 555 mg
- Total glucides 19 g
- Fibres 2 g
- Sucres 10 g
- Protéines 15 g
- Fer 1,7 mg
