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Sauce à pizza au pesto

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Quantité

1 portions

Durée totale

25 min

© Shutterstock

Coup de Pouce

2015-08-28T04:00:00Z

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Cuisson
15 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

1 c. à thé (5 ml) d' huile d'olive
1/2 tasse (125 ml) d' oignon finement haché
1 gousse d'ail finement hachée
1 boîte de tomate broyée (28 oz / 796 ml)
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse (60 ml) de pesto
1 c. à thé (5 ml) de sucre

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Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajouter les tomates, le vinaigre de vin, le pesto et le sucre. Laisser mijoter 10 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de l'étendre sur la pizza.
Donne 3 t (750 ml)
Astuce: On peut congeler la sauce restante en portions de 1/2 t (125 ml). Ainsi, on en aura sous la main pour combler nos envies de pizza de dernière minute!
Variantes:
Sauce à pizza classique
Sauce à pizza Puttanesca
Sauce à pizza aux poivrons rôtis

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