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Sandwichs fondants aux épinards et à la pomme

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Quantité

4 portions

Durée totale

27 min

© Stacey Brandford

Coup de Pouce

2016-10-26T16:51:23Z

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Cuisson
12 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

8 tranches de pains multigrains
3 c. à soupe (45 ml) de chutney à la mangue épicé
2 tasses (500 ml) de jeunes feuilles d'épinard
1 pomme (de type Empire ou Gala) coupée en tranches fines
1 tasse (250 ml) de fromage végétal râpé (de type cheddar)
2 c. à soupe (30 ml) d' huile d'olive

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Préparation

Sur 4 des tranches de pain, étendre le chutney, puis couvrir des épinards, de la pomme et du fromage végétal. Couvrir des 4 tranches de pain restantes. Badigeonner chaque côté des sandwichs de l'huile.
Dans un grand poêlon, cuire les sandwichs à feu moyen, 2 à la fois, pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage ait fondu (retourner les sandwichs de temps à autre en les pressant avec une spatule).

Nutrition

Végane

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