Publicité

Sandwichs fondants au pesto et à l’oignon caramélisé

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

45 min

© Stacey Brandford

Coup de Pouce

2016-10-26T17:05:14Z

Partager

Cuisson
30 min
Préparation
15 min

Publicité

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
1 oignon doux (de type Vidalia) coupé en tranches fines
1/4 tasse (60 ml) d' eau
1/4 tasse (60 ml) de pesto au basilic
4 pains naans
1/2 tasse (125 ml) de fromage gruyère râpé
1 tomate coupée en tranches fines
2 c. à thé (10 ml) d' huile d'olive

Publicité

PréparationPréparation de l'oignon caramélisé

Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Verser l'eau et cuire, en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée. Réserver.

Assemblage des sandwichs

Étendre 1 c. à tab (15 ml) du pesto sur un côté de chaque pain naan. Garnir 2 des pains naans de l'oignon caramélisé réservé, du gruyère et des tranches de tomate. Couvrir des 2 pains naans restants.

Cuisson des sandwichs

Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 1 c. à thé (5 ml) de l'huile à feu moyen. Ajouter 1 sandwich et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage ait fondu (le retourner à mi-cuisson en le pressant avec une spatule). Cuire l'autre sandwich de la même manière avec le reste de l'huile. Couper les sandwichs en deux.

Nutrition

Végétarien

Publicité

Publicité