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Sandwichs de viandes froides, provolone et pesto

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Quantité

4 portions

Durée totale

20 min

© Anne Pominville

Coup de Pouce

2023-06-12T13:12:36Z
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  • Préparation

    20 min

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Ingrédients
    Pesto de basilic
    • Sandwichs
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PréparationPréparation du pesto
  1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l'appareil, mélanger le basilic, le parmesan, les noix, le zeste de citron et l'ail jusqu'à ce que le basilic soit finement haché. Verser l'huile en un mince filet en mélangeant jusqu'à ce que le pesto ait la texture désirée. Saler et poivrer. (Le pesto se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)
Préparation des sandwichs
  1. Couper le pain en deux sur la longueur. Badigeonner la moitié inférieure du pain du pesto. Garnir des viandes froides, du fromage et de la roquette. Étendre la mayonnaise sur la moitié supérieure du pain et fermer le sandwich. Couper en quatre.
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