Sandwichs aux oeufs et au bacon

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Quantité

4 portions

Durée totale

37 min

Coup de Pouce

2009-01-27T05:00:00Z

Préparation

Dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et laisser égoutter dans une assiette tapissée d'essuie-tout.
Dégraisser le poêlon, ajouter le beurre et le faire fondre à feu moyen. Casser les oeufs dans le poêlon, briser les jaunes à l'aide d'une fourchette et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les blancs aient pris. À l'aide d'une spatule, retourner les oeufs et poursuivre la cuisson pendant 30 secondes.
Couper les pains-biscuits en deux horizontalement. Répartir le bacon et les oeufs sur la partie inférieure des pains-biscuits. Parsemer du fromage et couvrir de la partie supérieure des pains-biscuits.