Côté champignons, on se laisse tenter par la belle variété dans les supermarchés: champignons de Paris et café, shiitake, pleurotes, etc.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les champignons, l'ail et le romarin et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger. Saler et poivrer, si désiré. Laisser refroidir à la température ambiante. (Vous pouvez préparer les champignons à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur).
2. Au moment de servir, garnir les pains de la moutarde, du salami, du mélange de champignons et des tranches de brie.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 2 g
- Sodium 1255 mg
- Protéines 21 g
- Calories 455
- Total gras 29 g
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 14 g
- Total glucides 29 g
