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Sandwichs au porc effiloché, poire et oignon caramélisé

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Quantité

4 portions

Durée totale

25 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2013-09-27T12:00:00Z

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Cuisson
15 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
1 oignon rouge coupé en deux, puis en tranches
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe (15 ml) de thym frais , haché
4 petits pains multigrains , ouverts en deux sur la longueur
4 tasses (1 L) de porc effiloché (voir recettes )
1 poire coupée en tranche
sel et poivre noir du moulin

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Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyendoux. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli et soit bien doré. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le thym. Saler et poivrer. Tartiner les pains et les garnir du porc, des tranches de poire et de l'oignon caramélisé réservé. (Vous pouvez préparer les sandwichs à l'avance et les envelopper individuellement d'une pellicule de plastique, en serrant bien. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

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